Brócoli al vapor con pimientos

     Ingredientes:

• 2 brócolis
• 1 pimiento rojo
• aceite de oliva

Ponemos un vaso de agua en la cubeta y programamos menú cocina 20 minutos

Lavamos y cortamos los brócolis y los ponemos en la vaporera junto con el pimiento cortado a tiras.

Colocamos la vaporera encima de la cubeta.

Aproximadamente a los 10/15 minutos, estará listo.

Servimos, añadimos sal y aceite.

Autor: Vanadis para

                                         

Realizado con +         
                                                       
                          Olla GM C                                    Vaporera plegable Lékué

Rollitos de verduras

                                                                

                             Ingredientes:

4 láminas de pasta filo

200 gr de gambas 

1brócoli 

1 pimiento rojo 

1 hinojo 

Aceite 

Sal 

Cariño

Cortamos el pimiento en tiras, el brócoli en ramitos my pequeños y el hinojo también en tiras finas. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta, programamos menú horno durante 20 minutos y ponemos las verduras a saltear con un poco de sal. Cuando empiecen a ponerse tiernas echamos las colas de las gambas peladas y troceadas. Salteamos un par de minutos. Extendemos las láminas de pasta filo y vamos rellenándolas con la mezcla y las envolvemos. Cuando estén todas, las pintamos con aceite de oliva y las colocamos en la cubeta. 

Programamos:

Olla en menú horno durante 10 minutos 

Tapa a 250ºC durante 20 minutos

Puerros

Ingredientes:


6 puerros
sal
aceite





Estos puerros pueden comerse así solos como acompañamiento o con una salsa al gusto.

Lavamos los puerros y los cortamos por la mitad. Los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y sal, revolvemos y programamos menú arroz.

Calabacines rellenos

Ingredientes:


calabacines
soja texturizada o carne picada
huevos
ajo
salsa de tomate



En esta ocasión los hice con soja texturizada, pero salen riquísimos con carne picada.
Cortamos los calabacines en trozos, rodajas muy muy gordas y los vaciamos. Con esto y la soja, hacemos un sofrito con ajo. Cuando esté añádimos dos huevos batidos y amasamos rellenando los calabacines. Los colocamos en la cubeta con aceite y un poco de salsa de tomate en menú huevos. Con la soja que sobra, la pasamos por la sartén y acompañamos.
Muy buena y totalmente dietética

Calabacin con champiñones

Ingredientes:



Calabacines
Champiñones frescos
ajos




Picamos los ajos, cortamos los calabacines en rodajas mas bien finas y laminamos los champiñones. Todo a la cubeta con un chorro de aceite y a dorar hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 5 minutos. Cualquier menú tapa abierta.
Una buena guarnición

Alcachofas con jamón

Ingredientes:


Alcachofas
jamón natural
ajos

Estas alcachofas son de lata.
Se parten a la mitad y bien escurridas se ponen en la cubeta de la olla con un chorro de aceite y bastantes ajos bien picaditos. Cuando tomen el colortostado, se pone el jamón picado, se da unas vueltas para pasar el jamón y servir.
Se pueden espolvorear con un poco de perejil

Calabacines al eneldo

Ingredientes:

2 calabacines
1 cebolla ,ajos
pimientos verdes de los de freír
pimentón
pimienta negra
piñones
nata de soja
eneldo

Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso.
Picamos la cebolla y machacamos los ajos, lo ponemos a la cubeta, que empezará a sofreírlo. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semi-rodajas. Las echamos en la olla, revolvemos y dejamos que vayan friendo. Lavamos los pimientos y los picamos menudo. Los echamos a la cubeta. Revolvemos bien y dejamos que se vayan haciendo. Cuando ya casi estén, salamos y ponemos 1 cucharadita de pimienta negra, los piñones, 1 cucharadita de pimentón y una cucharada de eneldo. Dejamos unos momentos y cuando esté listo vertemos la nata. Revolvemos y servimos caliente.
Todo en abierto. No llegó a los 30 minutos.

Brócoli al ajillo

Ingredientes:

brócoli
ajos
pimentón



Un chorrito de aceite en la cubeta, el brócoli y sal, cerramos y menú arroz. Sacamos el brócoli, ponemos otro chorrito de aceite y los ajos bien picaditos, menú arroz con la tapa abierta y cuando estén bien dorados añadimos el pimentón revolvemos y vertemos todo sobre el brócoli.

Fréjoles con jamón

Ingredientes:

Fréjoles (judias verdes)
alcachofas
jamón
ajo
aceite

En esta ocasión las alcachofas son de lata, las escurrimos y partimos a la mitad y las ponemos en la cubeta con un chorro de aeite y los ajos picados a sofreir un par de minutos, luego ponemos el jamón, revolvemos y ponemos los fréjoles o judías verdes, revolvemos bien, cerramos y programamos menú arroz