Calamares con arroz caldoso

Ingredientes:

1,5 kg de calamares
2 cebollas medianas
2 tomates
2 medidas de arroz
vino blanco
1 hoja de laurel


Ponemos los calamares cortados en tiras y los dejamos con la tapa abierta hasta que suelten todo el agua, mientras tanto picamos las cebollas y las echamos con los calamares sofriéndolas bien, junto con la hoja de laurel. Cuando está listo, ponemos los tomates rallados, echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco, cerramos y programamos menú arroz. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menú arroz.

También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita, pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas, el sabor resultante es más excitante, ya que eres capaz de apreciar los distintos matices.


 Todas las recetas pueden hacerse en todas las ollas GM
Olla programable GMC : menú arroz
Olla programable GMD: menú cocina
Cocimix Deluxe: menú arroz 
 

Albóndigas de ternera rellenas

Ingredientes:
Carne picada
cebolla
huevo
manzana
avellanas
nuez moscada

Salsa:

pimiento rojo
pimiento verde
calabacin
zanahoria
tomate
vino blanco


Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne, un huevo, la manzana rallada y la nuez moscada. Hacemos la bolas e introducimos una avellana dentro, cerrando y rebozando en pan rallado. Doramos con la tapa abierta y reservamos.
Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofreímos bien, añadimos el vino tenemos un minuto y añadimos las albóndigas, cerramos y programamos menú guiso.



Pollo al oporto

Ingredientes:


4 pechugas de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de pimientos
1 chorrito de oporto




En esta ocaisón tenía las pechugas en filetes, pero pueden ponerse enteras o en trozos.
Ponemos las pechugas con un chorrito de aceite a dorar, mientras tanto picamos la cebolla en tiras y los ajos en láminas y lo ponemos junto con el pollo bien revuelto y dejamos que dore un poco, lo justo hasta que evapore el agua que suelta. Después ponemos un chorro de oporto, el pimiento partido en trozos y la sal. Cerramos y programamos menú arroz.

Esta receta es una adaptación de la receta de Marianquirós "jamón ibérico al oporto"

Revuelto de atún

Ingredientes:


5 huevos
2 atún en lata
1/2 brik de nata de soja
hierbas "tai"



Un chorrito de aceite en la cubeta y ponemos cualquier menú, luego ponemos los huevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir), el atún y a revolver, cuando ya casi esté, ponemos la nata, revolvemos otro poco y a la fuente. Espolvoreamos con hierbas de las que mas nos gusten. Puede ser, pimiento romero, tomillo, etc

Esta es una receta para aprovechar las ventajas de no utilizar la tapa y no manchar nada.

Patatas

Ingredientes:


Patatas
pimentón
perejil
aceite





Partimos las patatas en trozos grandes y las ponemos en la cubeta con un
chorrito de aceite, salamos y revolvemos bien. Cerramos y programamos menú arroz. Al finalizar las sacamos y espolvoreamos con pimentón y perejil picado.



Son unas patatas para acompañamiento, pero que bien pueden resultar como tapa para picar con una salsa ali-oli, mayonesa, una salsa de queso azul o cualquiera que os guste.


Esta receta está realizada en el modelo B de las ollas GM (la azul), pero puede realizarse :

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Solomillos de cerdo relleno

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo
12 orejones
un puñado de uvas pasas
un puñado de piñones
1 manzana
1 cebolla
sal
pimienta
aceite


Picamos la cebolla y la ponemos a dorar con un chorrito de aceite, mientras, abrimos los dos solomillos para rellenarlos y los salpimentamos. Pelamos la manzana y la partimos en lonchas, ponemos la mitad en cada solomillo junto con la mitad de los orejones, las pasas y los piñones. Enrollamos y atamos con hilo de cocinar. También puede sujetarse con palillos o con hilo normal.
Los doramos un poco, cerramos y programamos menú carne. Al finalizar sacamos la carne y pasamos la salsa por la batidora vertiéndola por encima.

Puerros

Ingredientes:


6 puerros
sal
aceite





Estos puerros pueden comerse así solos como acompañamiento o con una salsa al gusto.

Lavamos los puerros y los cortamos por la mitad. Los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y sal, revolvemos y programamos menú arroz.

Conejo al ajillo

Ingredientes:


1 Conejo en trozos
1 cabeza de ajos
aceite






Esta es una de las recetas más sencillas y sabrosas que he conseguido con la olla.
Ponemos un buen chorro de aceite en la olla y lo calentamos bien en cualquier menú. vamos añadiendo los trozos del conejo y los doramos. Cuando esté a nuestro gusto, echamos los ajos que pueden ser machacados, prensados con un prensa-ajos o simplemente bien picados. Revolvemos bien y doramos un poco los ajos. Cerramos y programamos menú carne.
Ya me contareis.

Patatas a la riojana

Ingredientes:


1 Kg patatas
1 cebolla
1pimiento rojo
1 hoja de laurel,
2 dientes de ajos
2 chorizos



Picamos bien menudo la cebolla, los ajos y el pimiento. Lo metemos en la cubeta con un chorrito de aceite y la hoja de laurel y ponemos cualquier menú para sofreírlo bien. Mientyras tanto picamos las patatas en trozos grandes y las echamos en lal cubeta para rehogar. Finalmente partimos en rodajas los chorizos y lo vertemos con el resto. Damos unas vueltas y cubrimos con agua, como un dedo por encima. Cerramos y programamos menú arroz.
También puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes al tiempo y poniendo menú arroz.




Esta receta está realizada en el modelo B de las ollas GM (la azul), pero puede realizarse :

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Calabacines rellenos

Ingredientes:


calabacines
soja texturizada o carne picada
huevos
ajo
salsa de tomate



En esta ocasión los hice con soja texturizada, pero salen riquísimos con carne picada.
Cortamos los calabacines en trozos, rodajas muy muy gordas y los vaciamos. Con esto y la soja, hacemos un sofrito con ajo. Cuando esté añádimos dos huevos batidos y amasamos rellenando los calabacines. Los colocamos en la cubeta con aceite y un poco de salsa de tomate en menú huevos. Con la soja que sobra, la pasamos por la sartén y acompañamos.
Muy buena y totalmente dietética

Garbanzos con almejas

Ingredientes:

garbanzos
laurel
ajos
almejas
gambas
perejil



Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche.
Picamos la cebolla y el ajo, ponemos el laurel, y cuando esté bien sofrito añadimos perejil y los garbanzos. Cubrimos con agua y ponemos menú legumbres. Al finalizar añadimos las almejas y las gambas peladas. Dejamos dos o tres minutos en mantenimiento y servimos.

Esta recetas puede hacerse de varias formas dependiendo del tiempo del que dispongamos. Puede ponerse todos los ingredientes a la vez y programar menú legumbres.

Pueden prepararse unas almejas a la marinera, con la cebolla sofrita con el perejil, luego añadir las almejas hasta que se abran y reservar. pelar las gambas y sofreírlas un poco y finalmente echarlas a los garbanzos, que ya se habrán cocido junto con el ajo y el laurel.









Bonito con tomate

Ingredientes:

bonito
cebolla
ajo
laurel
tomate


Picamos muy menuda la cebolla y el ajo, sofreímos con el laurel y cuando esté añadimos un bote de tomate frito. Revolvemos y añadimos el bonito, sin piel y cortado en trozos gruesos. Programamos el menú arroz

Pollo guisado

Ingredientes:


Pollo
guisantes
alcachofas
pimiento rojo



Partimos el pollo, y lo ponemos en la cubeta en cualquier menú con un chorrito de aceite para que se dore. Una vez a nuestro gusto, añadimos los corazones de alcachofas y el pimiento en tiras para dorarlas un poco. Vertemos los guisantes y cerramos programando menú arroz.

También se puede hacer en un solo paso y el resultado final será que no estará dorado y saldrá con salsa

Carne guisada

Ingredientes:


Ternera
ajos
zanahoria
pimiento rojo
guisantes
vinagre



Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y calentamos en cualquier menú. Añadimos los trozos de carne y doramos, cuando esté a gusto, añadimos los ajos picados, el pimiento en tiras y zanahoria troceada y sofreímos. Finalmente añadimos un chorrito de vinagre y los guisantes. Cerramos y programamos menú carne.

También puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes a un tiempo y programando menú carne, pero saldrá con más jugo.

Bacalao con salsa de avellanas

Ingredientes:

Lomos de bacalao
salsa de tomate
ajos
avellanas
pan tostado






Gracias a Enede por su receta de rape a la romesco. Yo cogi su receta y salió esta.
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y calentamos. Echamos unos ajos machacados a freír y un buen puñado de avellanas, con una buena rebanada de pan tostado en trocitos. Damoso unas vueltas y ponemos los lomos de bacalo bien escurrido. Vertemos un bote de tomate frito y cerramos poniendo el menú arroz.
Sacamos con cuidado el bacalao, ponemos un diente de ajo crudo en la salsa y pasamos por la batidora. Finalmente lo vertemos por encima del pescado y servimos.

En la preparación del bacalo se puede añadir un chorrito pequeño de vino blanco o de vinagre. Le da un toque especial.

Pollo con salsa de perejil

Ingredientes:

Pollo
cebolla
zanahoria
clavo
laurel
harina
leche
mantequilla
perejil
estragón
pimienta
limón

Esta no es de la habituales con pocos ingredientes, pero en poco menos de media hora tendremos un plato muy sabroso.
Ponemos el pollo troceado (En esta ocasión utilicé pechugas) sobre un chorrito de aceite, junto con la cebolla, la zanahoria, el laurel y dos clavos. Programamos menú arroz.

Mientras tanto preparamos una salsa bechamel. También podemos esperar a que esté terminado el pollo, reservarlo y preparar la bechamel en la GM. Para ello programamos cualquier menú. ponemos la mantequilla hasta que se derrita, añadimos una cucharada de harina y revolvemos un par de minutos, seguidamente vamos añadiendo la leche poco y poco sin dejar de revolver, hasta conseguir una bechamel no muy clara y sin grumos. Cuando esté lista, salpimentamos y añadimos el perejil y el estragón a partes iguales y el zumo de medio limón. Revolvemos bien y vertemos sobre el pollo.
Puede hacerse solo con perejil o solo con estragón o añadiendo cualquier hierba que más nos guste.
En esta ocasión el acompañamiento fue una ensalada.

Lentejas con gambas


Ingredientes:


lentejas
gambas
ajos
perejil

cebolla

pimienta
salsa de tomate.





La comida de hoy es un 2 x 1.

La receta es de mi amiga Amanda.
Picamos los ajos y la cebolla sofreímos, cuando casi estén los ajos, echamos las gambas peladas y dejamos que se vayan haciendo. Cuando casi estén añadimos la pimienta y el tomate, (4/5 cucharadas), revolvemos un par de minutos y reservamos las gambas.
Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar), con una hoja de laurel y un par de ajos machacados y programamos menú carne. Al finalizar añadimos las gambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento.


También se pueden poner todos los ingredientes a un tiempo y hacerlo en un solo paso.

Las gambas por si solas constituyen un plato, que en el menú arroz con la tapa abierta se realiza en tres o cuatro minutos.

Calabacin con champiñones

Ingredientes:



Calabacines
Champiñones frescos
ajos




Picamos los ajos, cortamos los calabacines en rodajas mas bien finas y laminamos los champiñones. Todo a la cubeta con un chorro de aceite y a dorar hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 5 minutos. Cualquier menú tapa abierta.
Una buena guarnición

Guiso de las bodas de Camacho

Ingredientes:

Pollo
huevos
cebolla
almendras
pan
pan rallado
jamón
caldo corto
vino blanco
harina

Esta es una receta contundente, de la cocina tradicional, sabrosa donde las haya y algo más elaborada de las que suelo poner habitualmente, pero por el resultado final, realmente merece la pena.
Hoy toca agradecerle a Don Miguel de Cervantes, por incluirla en la dieta de Don Quijote y Sancho.

Hacemos un sofrito con la cebolla. Rebozamos el pollo en harina y lo doramos. Mientras tanto hacemos unas "croquetas" con pan rallado, huevo y el jamón picado y las freímos. Freímos también un par de rebanadas de pan y ponemos a cocer un par de huevos.

Cuando el pollo está dorado, salamos, vertemos un buen chorro de vino blanco, una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo. Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldo del guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y programamos menú arroz. Al final echamos las almendras bien picadas.


De acompañamiento le va bien una buena parrillada de verduras.

Pulpo con patatas

Ingredientes:

pulpo
patatas

pimiento rojo

cebolla

ajos

laurel

anchoas

pimentón

Con esta receta quiero agradecer a Marga, sus indicaciones, ya que gracias a ella ahora comemos pulpo. Nunca antes había conseguido que me saliera en su punto.
Pongo el pulpo entero en un cestillo y lo meto en la cubeta sin que toque el dedo de agua que le puse en el fondo, ni la hoja de laurel. Selecciono menú carne. Cuando está, reservo el pulpo y al agua. Pongo a sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento muy picados junto con 3 ó 4 anchoas, cuando está echo las patatas y el pimentón y rehogo un par de minutos. Luego añado el caldo de haber cocido el pulpo y programo menú arroz. Cuando está, añado el pulpo y lo dejo en mantenimiento unos minutos.. Sin palabras.

Flan de almendra

Ingredientes:


5 huevos
1/2 litro de leche o bebida de soja
8 cucharadas de azúcar




Batí todos los ingredientes. Quemé azúcar en la flanera y puse almendra molida una vez hecho el caramelo puse el batido, cerré la flanera y a la GM, con agua que cubría por la mitad de la flanera, menú carne.
No esperé a que se enfriara y salió "un poco roto", así que mi consejo es que tengáis paciencia y esperéis a que esté frío para desmoldar.
Por cierto, ya era hora de que estrenáramos la sección de postres

Pasta con verduras

Ingredientes:

Pasta
calabacin
tomatitos
cebolla
orégano


Vamos a compensar un poco la anterior receta con otra también de pasta, pero un poco más "ligera".
Picamos hasta casi el puré la cebolla y la sofreímos poniendo cualquier menú en la olla, mientras picamos el calabacín en trozos mas bien pequeños y los tomatitos y los ponemos a dorar. Reservamos.

Hacemos la pasta con un poco de aceite y cubriéndola al ras de agua y programando el menú arroz. Cuando esté lista le ponemos encima las verduras y el orégano. Se puede tomar fría o caliente.

A mi me gustó

Macarrones con chorizo

Ingredientes:

Macarrones
chorizo
cebolla
ajo
laurel


Ponemos un poco de aceite a calentar en cualquier menú y ponemos el laurel, sofreímos la cebolla y el ajo, cortados muy finos. Cuando estén dorados, ponemos el chorizo cortado en rodajas y sofreímos un poco, añadimos los macarrones, cubrimos a ras con agua y programamos menú arroz.
No es que sea de las más dietéticas, pero de vez en cuando hay que darse un gustazo. Si cuando esté acabado le ponéis un poco de queso rayado para que se vaya fundiendo...¡Hummmmm!

Arroz en ensalada

Ingredientes:

Arroz
lechuga
zanahoria
guisantes
maíz
cebolleta
espárragos
1 lata de atún

Muy sencilla, rápida de hacer y refrescante para estos días de calor.
Ponemos el arroz con un poco de aceite en menú arroz. Mientras se cuece picamos la lechuga y la cebolleta muy fina y rallamos la zanahoria y preparamos el resto de los ingredientes.
Cuando esté listo el arroz, lo ponemos debajo del agua fría para detener la cocción y enfriarlo bien. Escurrimos y mezclamos con todos loso ingredientes.
Podemos añadirle un poco de aceite o mayonesa, también admite otros ingredientes como pimiento en crudo cortado en tiras finas. aceitunas, gambas, pepinillos...lo que mas nos guste o tengamos en ese momento.

Todas las recetas pueden hacerse con cualquier modelo de ollas GM


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Lomo con gambas y guisantes

Ingredientes:

Lomo adobado
colas de gambas congeladas

guisantes
tomate frito
cebolla
ajo


Doramos un poco el lomo, reservamos. Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, añadimos los guisantes, la gambas un poco de tomate frito y el lomo, revolvemos y programamos menú arroz.

Espero que os guste

Calamares rellenos

Ingredientes:

Calamares
colas de gambas
palitos de cangrejo
jamon natural
cebolla
vino blanco
1 medidor de arroz

Picamos cebolla y sofreímos, añadimos los tentáculos de los calamares picados menudos y las gambas, sofreímos bien y añadimos el jamón. Damos unas vueltas y añadimos el arroz y el agua correspondiente, salamos y programamos menu arroz.
Con esta mezcla rellenamos los calamares, Mientras los vamos rellenando tenemos más cebolla sofriendo.
Yo les doy la vuelta, así no es necesario cerrarlos con palillos. Una vez rellenos se ponen en la cubeta, doramos por los dos lados y añadimos un chorro de vino blanco. Programamos menu guiso.
Como me sobró relleno, lo puse también en la cubeta junto con el vino

Pez espada encebollado y trigo

Ingredientes:


Rodajas de pez espada
3 cebollas
trigo tierno
hierbas aromáticas al gusto.





Picamos las cebollas y la "freímos" cuando casi estén ponemos el pescado, salamos y cerramos, programando menu pescado. Reservamos.

Sin tapa ponemos media cubeta de agua a hervir en un menu largo, echamos el trigo (1 taza para dos) y lo hervimos durante 10 minutos. Escurrimos, sazonamos con las hierbas y servimos.

Sabroso.

La verdad es que no se realmente si era pez espada, me lo vendieron como tal, pero he leído por algún sitio que tiene la carne sonrosada y este estaba de lo más paliducho. Fuera lo que fuera estaba muy rico, era de una textura compacta y me recordaba a la carne.

Guisantes con jamón

Es que no podían faltar, están tan ricos...

Ingredientes:


1 kilo guisantes
jamón
cebolla
ajos

Picamos menudo la cebolla y los ajos. Lo ponemos a sofreir junto con el jamón. Vertemos los guisantes, sal y revolvemos. Programamos menu arroz

Los guisantes eran congelados y no necesitaron ningún líquido

Palomitas


Poco hay que decir de esta receta.

Ingredientes:

maiz de palomitas
sal
aceite



Ponemos todos los ingredientes, revolvemos, cerramos y ponemos menú arroz. Normalmente se harán antes de que acabe menú, así que en cuanto dejen de sonar, apagamos.

También es posible que la máquina pite para avisarnos de que no tiene liquido, pero como es poco tiempo, no se nos quemarán

Fabada asturiana

Me quedó un poco ligth porque siempre se me olvida alguna cosa y en esta ocasión fue la panceta.

Ingredientes:

Fabes
chorizo,
morcilla
ajos
laurel
azafrán
aceite de oliva

Despues de tener la fabes toda la noche a remojo, las ponemos en la cubeta junto con el resto de los ingredientes, preferiblemente con todos, es decir, chorizo, moriclla y panceta.
Como estas fabes son muy tiernas las puse en menú carne y quedaron como veis.

Pollo al estragón

Una de las rápidas y con poca cosa

Ingredientes:

Pollo (yo use pechugas)
cebolla
ajos
estragón

Picamos la cebolla muy fina con los ajos, mientras se van dorando en la cubeta con un poco de aceite, cortamos las pechugas en trozos, las salamos y las ponemos a dorar un poco. Cerramos y programamos, menú arroz.

Arroz con pollo y verduras


Ayer me sobró un poco de pollo, así que hoy comida de aprovechamiento.

Ingredientes:
Pollo con estragón del día anterior
Pimientos asados con ajo
puñadito de fréjoles congelados
unas pocas alcachofas congeladas
puñadito guisantes congelados


Como soy una viciosa de los sofritos, hice sofrito de cebollita con ajo, puse el resto de los ingredientes, un poco de colorante y menú arroz.





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Pixín (rape) a la sidra

Ingredientes:


pixín
almejas
colas de langostinos
cebolla
ajos
harina
sidra
perejil


Picamos la cebolla y mientras la sofreímos en menu arroz, partimos la cola de rape en trozos, salamos y la rebozamos con un poco de harina. La ponemos en la olla y doramos por las dos caras. Echamos un vaso de sidra, las almejas y los langostinos (las almejas y los langostinos pueden ser congelados), espolvoreamos con perejil, cerramos y dejamos acabar el menú arroz.
Este es el resultado.

Calamares encebollados

Ingredientes:



1 1/2 kilos de calamar
4 cebollas medianas
laurel




Picamos y sofreímos la cebolla, hasta que esté bien dorada y reservamos. Ponemos los calamares troceados y bien secos con una hoja de laurel. Rehogamos. Añadimos de nuevo la cebolla y programamos menu guiso.


Si se tiene tiempo, merece la pena caramelizar antes la cebolla, pero de forma natural, sin añadirle azúcar, esto se consigue, dejando la cebolla en aceite caliente sin que llegue a hervir, a fuergo muy lento. Lo podemos conseguir, poniendo la cebolla con aceite y dejándola un par de horas o más en menú mantenimiento.


Alcachofas con jamón


Ingredientes:


Alcachofas
jamón natural
ajos





Estas alcachofas son de lata.
Se parten a la mitad y bien escurridas se ponen en la cubeta de la olla con un chorro de aceite y bastantes ajos bien picaditos. Cuando tomen el colortostado, se pone el jamón picado, se da unas vueltas para pasar el jamón y servir.
Se pueden espolvorear con un poco de perejil

Tortilla de patata

Ingredientes:


Huevos
patatas
cebolla
tomate
jamón



Una tortilla rellena.
Picamos las patatas y la cebolla muy finas, salamos y vertemos en lal cubeta con un chorritos de aceite, revolvemos muy bien, cerramoso y programamos menú arroz. Mientras tanto, batimos lo huevos. Cuando finalice el programa, vertemos los huevos, revolvemos muy bien de nuevo y volvemos a poner el menú arroz. Cuando finalice comprobamos si ha cuajado del todo, si no es así, cerramos y dejamos un par de minutos en mantenimiento.
Sacamos la tortilla, la partimos por la mitad y ponemos el jamón en trocitos pequeños, cerramos y bañamos con salsa de tomate.

Nota: La tortilla solo saldrá dorada por la cara que está en contacto con la cubeta

Arroz caldoso con salchichas

Ingredientes:

cebolla
ajos
salchichas (de las de carniceria)
vino blanco

pimiento rojo
guisantes
arroz
azafrán


Picamos los ajos y las cebolla y sofreímos en cualquier menú largo, mientras tanto vamos troceando las salchichas y las añadimos a la cubeta hasta que se doren, cuando estén doraditas, añadimos un chorro de vino y dejamos evaporar unos minutos. Después ponemos el arroz y el resto de los ingredientes, ponemos el agua, (
Para una medida y media de arroz, poner 6 de agua.) cerramos y programamos menú arroz.


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Albóndigas de pollo

Ingredientes:


pechugas de pollo picadas
mezcla de hierbas
cebolla
pan rallado
huevo
ron



Se hacen las albondigas con todos los ingredientes menos el ron. Calentamos un chorro de aceite en la cubeta y ponemos media cebolla picada muy fina, doramos y ponemos las albóndigas, doramos tambien un poco. Ponemos un buen chorro de ron y agua hasta casi cubrir la carne.
Cerramos y programamos menu carne.


Calabacines al eneldo



Ingredientes:

2 calabacines
1 cebolla ,ajos
pimientos verdes de los de freír
pimentón
pimienta negra
piñones
nata de soja
eneldo

Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso.
Picamos la cebolla y machacamos los ajos, lo ponemos a la cubeta, que empezará a sofreírlo. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semi-rodajas. Las echamos en la olla, revolvemos y dejamos que vayan friendo. Lavamos los pimientos y los picamos menudo. Los echamos a la cubeta. Revolvemos bien y dejamos que se vayan haciendo. Cuando ya casi estén, salamos y ponemos 1 cucharadita de pimienta negra, los piñones, 1 cucharadita de pimentón y una cucharada de eneldo. Dejamos unos momentos y cuando esté listo vertemos la nata. Revolvemos y servimos caliente.
Todo en abierto. No llegó a los 30 minutos.

Brócoli al ajillo



Ingredientes:

brócoli
ajos
pimentón



Un chorrito de aceite en la cubeta, el brócoli y sal, cerramos y menú arroz. Sacamos el brócoli, ponemos otro chorrito de aceite y los ajos bien picaditos, menú arroz con la tapa abierta y cuando estén bien dorados añadimos el pimentón revolvemos y vertemos todo sobre el brócoli.

Pechuga de pavo a la mostaza




Ingredientes:

1 pechuga de pavo entera
mostaza en grano
un chorrito de vino




Se sala y se cubre con los granos de mostaza, se pone un chorrito pequeño, de vino blanco (yo puse sidra achampanada porque tenia la botella abierta) y programamos menu carne



Pollo con gambas



Ingredientes:

Pechuga de pollo
Gambas
tomates naturales o salsa
1 lata de champiñones
cebolla



Troceamos la pechuga en trozos no muy pequeños y la ponemos a sofreír con la tapa abierta, mientras tanto picamos la cebolla en gajos y fina, la echamos y dejamos que sofría también. cuando esté, ponemos el tomate, unas cucharadas si es en salsa, en trozos sin pepitas y sin piel si es natural, cerramos y programamos menu arroz. Mientras tanto pelamos las gambas, pero dejandoles la cabeza, así quedarán más sabrosas y jugosas. Cuando acabe el menú, echamos las gambas y los champiñones y programamos de nuevo menu arroz.

Trucha asalmonada con almendras



Ingredientes:


1 trucha asalmonada en filetes

cebolla
ajos
almendras
piñones
harina
chorrito de aceite
perejil

Picamos los ajos, la cebolla y las almendras bien menudito y a sofreír con tapa abierta y los piñones Mientras tanto quitamos las espinas a los filetes de trucha, salamos y espolvoreamos con harina. Los ponemos en la cubeta boca abajo para dorar un poco, les damos la vuelta, echamos 1/2 vaso medidor de la GM de agua y el perejil. menu pescado. También se puede poner directamente en mantenimiento durante 5/8 minutos y la trucha quedará jugosísima.

Bacalao rebozado con almendras




Ingredientes:
Lomos de bacalao
almendra molida,
gruesa
salsa de tomate
ajos


Ponemos los ajos picados a sofreir en menu inicio. Mientras tanto quitamos la piel al bacalao y lo rebozamos con la almendra molida. Ponemos a sofreir.Luego echamos la salsa de tomate y tenemos en mantenimiento unos 5 minutos.



Conejo con piñones



Ingredientes:

Un conejo
1 cebolla
un puñado de piñones
1/2 bote de tomate frito





Con un buen chorro de aceite ponemos el conejo a dorar en la GM sin tapa, ponemos la cebolla también y cuando ya esté doradito, echamos los piñOnes y el tomate. Cerramos y programamos menú carne.

Fréjoles con jamón



Ingredientes:

Fréjoles (judias verdes)
alcachofas
jamón
ajo
aceite

En esta ocasión las alcachofas son de lata, las escurrimos y partimos a la mitad y las ponemos en la cubeta con un chorro de aeite y los ajos picados a sofreir un par de minutos, luego ponemos el jamón, revolvemos y ponemos los fréjoles o judías verdes, revolvemos bien, cerramos y programamos menú arroz


Pollo al limón


Ingredientes:

Pechugas de pollo
1 limón
ajo
almendras
espinacas


Cubrimos el fondo de la cubeta con un chorro de aceite y ponemos las pechugas en trozos no muy pequeños. Programamos cualquier menú y sin tapa, sofreímos unos minutos, luego añadimos los ajos picados y un puñado de almendras, damos unas vueltas y añadimos el zumo de un limón, cerramos y programamos menú arroz.

Al finalizar, destapamos y añadimos las espinacas y revolvemos un par de minutos en mantenimiento.


Ensalada de garbanzos



Ingredientes:
Garbanzos

Gambas
ajo
laurel
aceite
Mezcla de varias lechugas
Tomatitos


Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche, escurrimos y ponemos en la cubeta con unos ajos pelados, una hoja de laurel y un chorro de aceite. Programamos menú legumbres. Al finalizar, escurrimos los garbanzos y dejamos enfriar, reservándolos.
Cubrimos con un poco de aceite el fondo de la cubeta, Programamos cualquier menú añadimos unos ajos picados y doramos un poco y cuando estén añadimos las colas de las gambas, sin cerrar, dejamos que se hagan dos o tres minutos. Sacamos y dejamos enfriar.
Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite, vinagre y sal

Arroz con bugre



Ingredientes:

1 bugre
gambas
1 tomate
cebolla
arroz
azafrán
Sofreímos la cebolla cortada muy fina, cuando esté, añadimos el tomate rallado, el arroz, las gambas y el bugre cortado en trozos.
Ponemos unas hebras de azafrán y un poco de colorante. Añadimos dos medidas de agua por cada una de arroz y programamos menú arroz.

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